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推荐几道的简单家常菜 看着都美味 [复制链接]

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在线霜悠奕
 

成都近视手术专家

      大家好,今天教大家做几道家常菜,快跟我一起来看看吧。
      
      虎皮尖椒
      

      
      做法
      
      1、将辣椒去蒂、籽洗净。
      
      2、葱姜切丝。
      
      3、酱油、葱姜丝、白糖、醋、精盐,放入碗中调匀备用。
      
      4、炒锅注油烧热,下入辣椒煎至两面黄棕色,倒入调好的味汁,加盖略焖,撒入味精即可。
      
      火爆肥肠
      

      
      做法:
      
      1、锅中盛满清水,水中放入适量白酒和酱油和少许青花椒,将肥肠放入水中煮半个小时,直到用一根筷子可以戳穿肥肠为止。
      
      2、煮好的肥肠切成一圈一圈的小段,补充两个作料:孜然粉和干辣椒。
      
      3、锅中热油,放入青花椒、豆瓣酱、蒜片、姜片、大葱炒香。
      
      4、放入肥肠,大火爆炒直至肥肠呈金黄色,在爆炒的过程中放入少许白糖和酱油。
      
      5、调至小火,放入适量孜然粉和干辣椒继续翻炒 ,直至肥肠表皮有些许焦脆感,香味扑鼻。好吃到爆火爆肥肠的做法
      
      6、放入青椒段,再翻炒片刻即可。
      
      油焖大虾
      

      
      做法:
      
      1、剪掉虾须,虾枪(虾头上扎手的硬尖),和虾脚后洗净,充沛沥干水分备用。大蒜去皮后切成蒜末,大葱切成片,姜去皮后切丝。青红辣椒去蒂斜切成小片。
      
      2、锅中倒入油,加热至7成热时,放入葱片,蒜末,姜丝和辣椒片爆出香味。
      
      3、倒入虾翻炒20秒,待个别虾身变色后,调入生抽,老抽,糖,黄酒,盐,翻炒均匀后加盖,用中火焖至虾身变成赤色,约4分钟。
      
      4、翻开盖子,用铲子持续再翻炒半分钟,收干汤汁即可。
      
      看起来就很有食欲啊,不知道大家学会了没有,快去自己动手试试吧。
      
      
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